FESSMAG Sucuk kurutma fırınları, sucuk, salam, sosis, füme,peynir,balık vb işlenmiş ürünlerin kurutma, haşlama,pişirme ve opsiyonel olarak tütsüleme işlemini gerçekleştiren özel cihazlardır. İşlenmiş ürünün uzun süre dayanıklı hale getirilmesi, saklanabilirliğinin artırılması ve lezzetinin yoğunlaştırılması modern teknolojiyle birleştirilerek üretim süreçlerini optimize etmek amacıyla kullanılır.
Ürünün eşit şekilde pişmesini ve hava sirkülasyonu sayesinde lezzetini yoğunlaştırarak karakteristik aromalarının daha belirgin hale gelmesini sağlar.
Hava dolaşımı ve ısı kontrollüdür.
Tamamı AISI 304 kalite paslanmaz çelikten imal edilmiştir.
Ürün ve kabin ısı göstergelidir.
Rezistanslıdır.
Islak kuru nem sensörlüdür.
Elektrik panosu komple Alman menşeili Schneider markadır.
Tahliye sistemlidir.
Dokunmatik ekran 130 programlıdır.
Kullanımı ve temizliği kolaydır.
Gıda kodeksine uygun Ce standartlarında üretilmiştir.
